#CulinariaDosSolteiros – Barca de Batata Recheada com Salada de Kani

Publicado por Felipe Gomes em 30 março, 2012 às 12:10 am | 18 comentários

Tags: Barca de Batata, Batata recheada, Culinária, DdS, Kani, Receitas de Minuto, Salada, Solteiros

Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim!

Hoje estreia no Diário de Solteiro a coluna Receitas de Minuto, um blog muito legal criado pela Gisele Souza. No Receitas de Minutos os leitores aprendem receitas práticas, econômicas e para todos os públicos, desde vegetarianos até carnívoros. Fora que muitas receitas são postadas com video aulas, assim todo mundo pode cozinhar coisas legais sempre que quiser e sem erro! Segundo a Gisele, criadona do Receitas de Minuto, o blog não é apenas mais um site de receitas e sim um guia prático e rápido que mostra como qualquer um pode aprender a cozinhar, basta ter uma boa receita na mão e a boa vontade de executar.

E como nossa blog é voltado para os solteiros e solteiras de plantão, a galera do Receitas de Minuto vão apresentar desde receitas práticas para o dia-a-dia, até aquele prato para impressionar sua paquera.

Bom, agora que apresentei o blog, vamos à primeira receita?

Barca de Batata Recheada com Salada de Kani

Quem lê meu blog com frequência, certamente se lembra que ensinei como fazer batata recheada, pois bem essa receita não deixa de ser uma batata recheada, porém tem suas particularidades e uma delas é a saladinha de kani super deliciosa que recheia as barcas de batata. Essa é uma daquelas receitas que você vai querer repetir mil vezes e dar seu toque especial por ser tão prática e versátil.

Tempo de Preparo: 18 mins | Tempo de Cozimento: 20 mins | Tempo Total: 38 mins

Ingredientes

- Batata (Grande)
- Kani (3 tubinhos para cada barca)
- Maionese
- Mostarda
- Azeite
- Pimenta e Sal
- Óleo para fritar

Modo de Fazer

1 – Fure a casca da batata com um garfo e coloque-as no microondas para cozinhar até ficarem macias.
2 – Corte as batatas ao meio e com a ajuda de uma colher retire boa parte da polpa, fazendo um buraco para colocar a salada e reserve.
3 – Prepare a salada, desfiando o kani com as mãos e misturando a maionese e a mostarda, depois de tudo misturado leve para geladeira.
4 – Em uma panela com óleo coloque-as para fritar e ficarem crocantes (Essa parte é opcional.)
5 – Com as batatas ainda quentes, regue com azeite, sal e pimenta e recheie com a salada. Sirva logo a seguir.

Observações

Se você optar por fritar, lembre-se de que, assim como a batata frita, ela deve ser servida rápido, pois se esfriar e demorar muito tende a murchar. Caso você não tenha microondas, pode cozinhar as batatas no forno convencional. Para isso aconselho colocá-la enrolada em papel aluminio para cozinhar e não assar. A casca deve ser mantida, pois é o que dá firmeza na barca. O recheio pode ser variado: com palmito, atum, salpicão, etc. Fique a vontade para mudar e se deliciar!

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Bom galera, é isso aí! Esperamos que vocês tenham gostado da novidade da culinária aqui no Diário de Solteiro. E aproveitem para ficarem craques na cozinha, afinal um solteiro ou solteira bom de culinária, além de se virar muito mais fácil, consegue impressionar todo mundo, principalmente aquela paquera que você quer convidar para um jantar romântico na sua casa!

Fiquem à vontade para sugerir outros temas também (viagem, dicas sobre outros assuntos, enfim).

E não esqueçam de visitar o blog Receitas de Minuto e curtir no facebook! Lá tem muita coisa boa!

Um grande abraço,
Felipe Gomes.

Comentários do Post

Feio & Pobre comentou no dia 30/mar/2012 às 9:09 am

Tava demorando! #jabá
ana ferreira comentou no dia 30/mar/2012 às 10:09 am

Gostei da ideia, vou tentar fazer
Desconhecido comentou no dia 30/mar/2012 às 10:26 am

AFFFFFFFFFFFFFF,ACHO QUE O OBJETIVO DO DIÁRIO DE SOLTEIRO NÃO É ESSE,POR GENTILEZA,PUBLIQUE TEXTOS MAIS INTERESSANTES.ULTIMAMENTE O NIVEL ESTA BAIXO…
Juli comentou no dia 30/mar/2012 às 10:29 am

êê povo que reclama de tudo. ¬¬
Katsawa comentou no dia 30/mar/2012 às 10:52 am

Solteiros e solteiras, só segurem a onda com comida, pq engordar demais e perder a saúde não está com nada. Quem sabe um dia não passo umas dicas de exercicios, esportes radicais e vida saudavel para o pessoal aqui do DS? Vamos todos reduzir o percentual de pessoas obesas no brasil que está passando dos 50%…. Abaixo a obesidade…..
THIAGO SILVA comentou no dia 30/mar/2012 às 12:04 pm

Vou me dar bem: costumo (também) conquistar minhas paqueras pelo apetite, com receitas caprichadas e exóticas. Ótima receita! Parabéns!
Felipe Gomes comentou no dia 30/mar/2012 às 1:24 pm

@Feio & Pobre Não é jabá, é parceria mesmo. Toda semana terá #CulinariaDosSolteiros aqui!
Felipe Gomes comentou no dia 30/mar/2012 às 1:25 pm

@Juli Também acho! haha… antes o Diário de Solteiro falava de tudo, depois que os leitores se acostumaram só com papo de relacionamento, não pode falar de culinária, viagem, carro, enfim, nada porque senão “não é o objetivo do blog” haha.. eu nem esquento a cabeça mais! Espero que os demais gostem!
Felipe Gomes comentou no dia 30/mar/2012 às 1:25 pm

@Katsawa Suas dicas serão MUITO bem-vindas!
Grayce Kelly Plin Plin comentou no dia 30/mar/2012 às 1:28 pm

Adorei a ideia das receitas… morar sozinha e não ter tempo pra cozinhar fez-me virar refém do famoso miojo. Hahaha as receitas serão muito úteis. Vlw DdS!
ana ferreira comentou no dia 30/mar/2012 às 2:11 pm

Mais interessante ainda seria receitas de comidas exoticas, diferentes, de outras culturas. Eu moro em outro pais, desde que cheguei aqui experimentei coisas maravilhosas que nunca tinha experimentado antes, comida indiana, suriname, mexicana, e ate do pessoal aqui da europa sao uma delicia e tenho certeza que se alguem quiser impressionar positivamente, consegue!!
Felipe Gomes comentou no dia 30/mar/2012 às 2:12 pm

@ana ferreira por que você mesma não escreve sua coluna para o #CulinariaDosSolteiros?
Rodrigo Almeida comentou no dia 30/mar/2012 às 2:16 pm

#Desconhecido

Antigamente tinha receitas de diversos pratos aqui no dds, keep cool! enjoy the life! =)
Rodrigo Almeida comentou no dia 30/mar/2012 às 2:17 pm

#Felipe Gomes

Se não me engano antigamente tinha várias dicas de baladas e viagens para solteiros!! gostava muito, tinha que voltar! rs
Frydah comentou no dia 30/mar/2012 às 3:46 pm

Hum…gostei da novidade ! Todas as manhas to enfurnada numa cozinha aqui da escola e vivo as voltas com receitas e toques diferentes que possa incrementar ou impressionar a thurma aqui ( crianças)…!! Uns truquezinhos culinários também serão super bem vindos ..#ficaadica#
MMaasssssss, como to de amor novo que adora comidinhas especiais e eu amo inventar moda na cozinha, chegou em boa hora ….vlw aí pela iniciativa !!!
Aline Caruso comentou no dia 31/mar/2012 às 12:07 pm

Novidades sempre são bem-vindas… Povo pare de reclamar, depois não sabem porque estão solteiros!
herberth comentou no dia 27/out/2012 às 7:22 pm

vai chover eu gosto de fazer o meu macarrão com 9 cabeças de alho manteiga e molho de macarrão depois eu ponho no prato frito dois ovos e como com cebola crua a metade ou inteira e sardinha quando tem véio quando não ja viu e para melhorar a situa~çao eu sou diabetico tenho que da um jeito para a glicose não subir e eu passar raiva batata cosida chegou o fabio eu vou fechar um abraço
meridia comentou no dia 10/abr/2013 às 1:01 am

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